Quinta-feira, 12 de Janeiro de 2017

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ERVAS AROMÁTICAS & SIMILARES, PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS E USOS CULINÁRIOS

Aipo

O aipo cresce até uma altura de 40 cm, é composto por caules de folhas, dispostos numa forma cónica sob uma base comum, com um sabor ligeiramente salgado. Um único caule é o suficiente para condimentar os alimentos, porque o seu óleo possui um aroma muito forte, que se mistura aos alimentos durante a confeção. Em termos nutricionais é uma excelente fonte de vitaminas (A, B1, B2, B5, C, E), magnésio, potássio e ferro. Propriedades terapêuticas

Auxilia na digestão, indicado para situações de flatulência (gases), artrites, hipertensão arterial, colesterol, diabetes, funciona como diurético e possui propriedades anti-inflamatórias.

Usos culinários

Sopas, saladas, carne (estufada, guisada ou cozida)

 

publicado por cheia às 19:36
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2 comentários:
De Melhor Amiga Procura-se a 13 de Janeiro de 2017 às 13:47
aipo não uso muito... ou melhor nada :-/


De cheia a 13 de Janeiro de 2017 às 21:59
Experimente! Tem um aroma intenso. Utilizo-o nos cereais do pequeno almoço.


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